市場(chǎng)上干冰規(guī)格非常多，這是因?yàn)楦杀挠猛痉浅V泛，為滿足不同應(yīng)用領(lǐng)域的需要，被塊狀干冰廠家做成很多規(guī)格，通常有顆粒狀、塊狀、片狀等，一般用于煙霧效果制作選擇；而運(yùn)輸降溫則大多采用塊狀干冰。

挑選不一樣的干冰規(guī)格，不但能夠使其充分利用自己的特點(diǎn)，而且還能降低成本花費(fèi)，因而干冰制成不一樣的規(guī)格有十分重要的意義。例如酒店菜肴裝飾用的食品干冰，挑選圓柱形的干冰顆粒制作美食，比其他規(guī)格更佳，它制作的煙霧會(huì)縷縷的冒出來(lái)，不容易像大雨傾盆相同的泄瀉而出，綿綿不絕，有一種絲絲繚繞的韻味，能更充分表達(dá)詩(shī)情畫(huà)意。干冰吸取熱量造成白色煙霧，升華成CO2氣態(tài)，它無(wú)毒無(wú)異味沒(méi)有殘留，具備消毒滅菌，用在賓館或酒店輔助制作美食上，不但始終不變菜肴的原生態(tài)，而且還能夠給人溫馨、浪漫、新奇、如臨仙境等輕松愉快的心理感受。

塊狀干冰體積大，不會(huì)損耗的太快，所以一般，沒(méi)人用，但是如果塊頭太大使用起來(lái)不夠靈活，但如非必要，不要塊狀干冰切成幾份，因?yàn)閴K頭越小損耗越大，這樣就會(huì)減少保存的難度。干冰如時(shí)光流失，所以在物流運(yùn)輸時(shí)選擇時(shí)一般都挑塊狀的規(guī)格做保鮮劑，就可以為您省錢(qián)了。