塊狀干冰是干冰經(jīng)過機器的壓縮，生成的一種塊狀結(jié)構(gòu)，塊狀干冰也叫磚狀干冰，由于能夠急速的冷凍物體和降低溫度，現(xiàn)在已經(jīng)被廣泛的使用，主要是用于食品、藥品、蔬菜、水果等領(lǐng)域產(chǎn)品冷藏保鮮，效果好。

把塊狀干冰放在泡沫盒里面保存的時間很短，可能就只能保存幾個小時的時間，所以我們平時在保存干冰的時候，要使用保存箱。干冰就是固態(tài)的二氧化碳，它在各個行業(yè)都被廣泛應(yīng)用，比如有的地方就會用干冰冷凍保存蟹、蝦這類海產(chǎn)品，但是干冰一定要儲存在冷凍箱里，這樣干冰可保存5-10天，保存期過后干冰開始結(jié)成冰團甚至氣化，使用效果將明顯降低。干冰使用后，直接將干冰棄置令其自然揮發(fā)，以免儲放不當發(fā)生危險，如果有儲存的必要，較常用的辦法是用干燥的保溫瓶保存，保溫瓶瓶膽和外瓶壁間有真空層隔熱，干冰揮發(fā)產(chǎn)生的氣體又可從瓶塞和瓶壁間的縫隙釋放出去，使內(nèi)部壓力減小，但科學(xué)實驗表明，使用這種方法也只能保存一天一夜。

塊狀干冰用途：

1、清理工業(yè)設(shè)備上的積垢

由于干冰具有極低的溫度，且干冰使用后會直接變?yōu)闅怏w，因此常用于大型工業(yè)機械的清理，不僅方便而且實用。

2、用于食物中美化

在很多酒店或者海鮮城里面，可以看到一些食物被端上餐桌的時候冒著白騰騰的氣體，其實那就是干冰，用于食物的美化。