因干冰能直接蒸發(fā)成溫度很低的，干燥的二氧化碳?xì)怏w，因此它的冷藏效果特別好，常用于保藏容易腐爛的食品。用飛機(jī)從高空撒布“干冰”，它能使空氣里的水蒸氣冷凝，顆粒干冰供應(yīng)商，變成水滴下降。因此“干冰”可用于人工降雨。海鮮、冰激凌等食品的冰凍、保鮮。此外，干冰在舞臺(tái)上還可用來(lái)制造煙霧效果，在例如咖啡店等場(chǎng)所的制造如夢(mèng)如煙的浪漫情調(diào)。干冰也可用在消防上，甚至用在醫(yī)學(xué)上，用作冷凍治療等。

干冰的溫度在零下78度，低溫的干冰在接觸到皮膚是會(huì)造成皮膚損壞，皮膚內(nèi)的細(xì)胞被凝固；如果在密封的環(huán)境下使用干冰，會(huì)出現(xiàn)缺氧的情況，這是因?yàn)楦杀拿芏缺瓤諝庵械拿芏鹊?；因此在使用干冰時(shí)需要在通風(fēng)的壞境下作業(yè)，這是需要注意的。由于干冰在接觸物體會(huì)形成無(wú)數(shù)細(xì)小的爆裂，如果存放在密封不透氣的容器中會(huì)造成容器壓力，如果在正常的溫度下時(shí)間長(zhǎng)了，氣體無(wú)法排出，這樣容器就會(huì)出現(xiàn)爆裂；

干冰可以分成塊狀干冰、片狀干冰、顆粒干冰，根據(jù)需要來(lái)做多種形式大小的干冰，但是在使用干冰時(shí)需要注意一下事項(xiàng)：如果我們將剩下的干冰需要放置空曠的位置讓其自然揮發(fā)，不要將剩余干冰丟入水槽，這樣干冰會(huì)破壞管道。