現(xiàn)在很多物流運(yùn)輸業(yè)中，對(duì)于一些食品海鮮則需要進(jìn)行保鮮運(yùn)輸，而塊狀干冰的低溫可達(dá)-78度，為方便貨物運(yùn)輸需求，已經(jīng)開展干冰作為貨物制冷劑的形式運(yùn)輸，對(duì)于品質(zhì)較高的海鮮，旅客可以在海鮮中加入適當(dāng)?shù)母杀?/span>塊狀干冰放入食品中正好可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

塊狀干冰就像時(shí)間，越來越少，還沒法阻止。因?yàn)楦杀枪腆w的二氧化碳，易揮發(fā)、損耗或升華，常溫常壓下會(huì)升華成為CO2氣體，膨脹率在800倍左右。因此，買回來的干冰變少得特別快。干冰的溫度是零下78度，所以要想保存長(zhǎng)久，得有低溫的條件，否則難以存放時(shí)間長(zhǎng)。

塊狀干冰保存條件：非密閉容器，良好的保溫（或者說保冷）材料、環(huán)境溫度越低越好、可有適當(dāng)壓力但能夠自動(dòng)排氣、保存時(shí)間有限度。有溫冰箱，效果好的保溫（保冷）箱，保存效果才會(huì)更好，而且溫度越低、隔溫效果越好，保存時(shí)間越長(zhǎng)久，干冰有效的使用期限更長(zhǎng)。保存大量的干冰好的方法是的干冰保溫箱，儲(chǔ)藏儲(chǔ)存干冰要用儲(chǔ)存箱，不過還是要有損耗的，好的干冰儲(chǔ)存箱能將損耗降低到0.06，但價(jià)格不菲。一般家庭沒有箱子，可以用普通的泡沫箱子來存儲(chǔ)。如果將干冰未經(jīng)包裝就直接放在冰箱或冷庫(kù)，冰箱或冷庫(kù)的溫度調(diào)節(jié)器會(huì)誤以為溫度太低而被關(guān)閉,這將折損冰箱的壽命。因此，干冰不要裸露的放在冰箱冰柜或冷庫(kù)。