干冰對(duì)于大多數(shù)人來說，是一個(gè)既熟悉又陌生的東西，熟悉是因?yàn)楦杀谖覀兊娜粘Ｉ钪?，?huì)看到干冰，干冰可以放在飲料中，也可以放在酒店的特色菜中。干冰是固態(tài)的二氧化碳，贛州干冰廠家將液態(tài)二氧化碳通過干冰制造機(jī)，制作成塊狀干冰、顆粒狀干冰、柱狀干冰，干冰與水冰有著很大的區(qū)別，干冰的溫度為零下78.5攝氏度，比水冰塊的要低很多，水冰是0度以下。二者的形態(tài)很相似，但是相比之下干冰的用用范圍更廣。干冰的用途是很大的，干冰極低的溫度，是一種很好的冷凝劑。

光從表面上看不大，但本質(zhì)上卻大不相同。兩者的物質(zhì)構(gòu)成不同，干冰是CO2，另水冰是H2O；溫度水冰是零度，而干冰是零下七十八點(diǎn)五度的超低溫，兩者都有固態(tài)，液態(tài)和氣態(tài)的變化。在常壓強(qiáng)下，二氧化碳直接在氣態(tài)和固態(tài)間互相轉(zhuǎn)化，水冰是水和冰之間變化。好比鐵，我們一般看見的是固態(tài)，在高爐中就是液態(tài)，再加熱就可以釀成氣態(tài)。

干冰的用途是可以用于人工降雨，我們可以使用干冰進(jìn)行人工降雨；食品防腐劑，干冰極低的溫度，可以使食品保持新鮮，還以用于醫(yī)療、餐飲行業(yè)、冷鏈運(yùn)輸行業(yè)；還可以制作煙霧效果，在室溫下，會(huì)升華成二氧化碳?xì)怏w，產(chǎn)生大量的白煙，形成煙霧效果，廣泛應(yīng)用于大型舞臺(tái)和婚禮。